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人參泡酒-補中益氣 驅散風寒

常用泡酒配方 2229
人參自古以來被譽為“百草之王”,是滋陰養生,扶正固本的極品,其中含有的多種活性成分,能起到補中益氣,驅散風寒,強健心肺,延緩衰老的作用。將大補元氣的人參浸泡在酒中,使得酒得到人參的滋養,吸收了人參的藥用養分,人參又降低了酒精的刺激,增加了酒的醇厚口感,可謂起到1+1>2的效果。
【配方】新鮮人參30克,熟地黃25克,枸杞90克,冰糖100克,白酒2500毫升。
【制法】在壇中倒入白酒,人參洗凈晾干后,與枸杞和熟地黃一起放入酒中密封浸泡。加入冰糖,加少量水加熱煮沸,煮至見微黃時,趁熱過濾去渣,待涼后加入藥酒壇中。每日攪拌1次,浸泡15天后,用潔凈紗布過濾,取藥酒備用。
【用途】補中益氣,驅散風寒,強健心肺,延緩衰老。
注意事項:
1. 人參性溫偏熱,陰虛火旺者、高血壓病人和體質燥熱者不宜多食。
2. 切忌用塑料容器進行泡酒,以免有害物質進入酒中。
3.以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

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