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人參枸杞酒 人參枸杞酒的功效 人參枸杞怎么泡酒

白玉露藥酒 1295

 人參枸杞酒作用與功效

人參枸杞酒用人參和枸杞泡制白酒而成。人參和枸杞有良好的保健效果,長期服用有益氣、補血和安神的作用。

人參有廣泛醫療作用,是古今著名強壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃,能補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力;用酒浸藥,使用效成分溶出更全,且能活血通經;冰糖調味,又能清熱生津,緩酒熱性。 用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。無病常飲,亦有強身益壽之功。

人參泡酒配方

泡制人生枸杞酒需要注意一下幾點

一、人參枸杞泡酒用什么樣的白酒好?

說起枸杞泡酒很多人就會有疑惑,市面上的酒有那么多種,該選擇哪一種呢?既然想養生那么最好不過的就是糧食酒,但是也不是隨隨便便一款糧食酒就可以滿足我們的要求。據媒體報道,市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜味劑等勾兌而成,并不是我們所需要的那種,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成(食用酒精也是糧食釀的,也可以說自己是純糧食酒),食用酒精酒與純糧食酒區別在于,純糧食酒是自然發酵釀造,不會有人為添加的物質而且還含有多種有益天然物質,食用酒精酒因為添加劑的原因不僅本身對人體不利,更會破壞原料的功效、口感,效果大打折扣。兩者雖然都是糧食酒,但是效果確實完全不同的。因此,泡酒一定要選用無添加的純糧食酒,這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找,在此筆者向大家推薦一款高品質糧酒或泡酒專用酒,真正純糧釀造,很適合泡酒。

人參枸杞酒

二、人參枸杞泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒

泡酒其實是不宜選擇塑料桶裝酒的,其實市場有很多PET塑料桶裝酒,這種桶裝酒價格便宜,這種PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強腐蝕性,尤其是高度白酒,會把塑料有害成分腐蝕到酒里。所以,為了安全起見,要拒絕使用桶裝酒,最好還是選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒。一般情況下,泡酒器皿還是要用土陶壇或者玻璃器皿最安全,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬和酒接觸會溢出有害物質。而玻

璃、陶瓷就不會產生上述情況,這也是我給大家推薦高品質糧酒或泡酒專用酒的另外一個原因,瓶身專為泡酒設計,瓶口較大,特意留出藥材空間,可直接加入瓶里,免去再次購買泡酒瓶。

三、人參枸杞泡酒要用多少度白酒合適

泡酒的度數也是尤為重要的,只有度數剛剛好,枸杞才能和酒完美結合,還能達到我們想要的效果。泡酒要用55~60度高度純糧食白酒,稍高度數的白酒更易于殺死原料的細菌和病菌,原料滲出的物質也會稀釋酒精度,隨著存放時間的推移,酒的度數也會下降,酒精度過低,長時間易變質,因此,用55~60度的優質糧食酒最佳。

人參枸杞酒配方及泡制方法(摘自網絡,僅供參考,具體咨詢醫生)

食材準備

人參10克,枸杞子80克,熟地黃25克,冰糖80克,高品質糧酒或泡酒專用酒2500克。

制作步驟

1、將人參去除蘆頭,用濕布潤軟,切片;枸杞子與熟地黃除去雜質、洗凈,裝入

紗布袋內,扎緊袋口。

2、冰糖放入鍋中,用適量清水加熱溶化至沸,微煉至黃色時,趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒壇內,將藥袋放入酒中,加蓋密閉,每日翻動攪拌1次,浸泡10~15天

4、泡至參杞色淡味薄,用細布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄清即成。

1. 人參有廣泛醫療作用,是古今著名強壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃,能補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力;用酒浸藥,使用效成分溶出更全,且能活血通經;冰糖調味,又能清熱生津,緩酒熱性。

2. 用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。

3. 本方宜于病后體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。

4. 無病常飲,亦有強身益壽之功。

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請將調料中的白糖去掉。

特別注意:人參及人參制品每日用量5克足矣,切勿亂自服用,孕婦小孩禁服!

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