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杏梅泡酒,你喝過嗎?

八味黃芪酒 1616

 杏梅屬梅花體系,又名洋梅、鶴頂梅。杏與梅分別是薔薇科的兩個不同樹種,各自具有獨特的性狀,而杏梅是兩者的天然雜交種,既包含杏的性狀,又包含梅的性狀。

 

杏梅花朵顏色淡雅,花徑大、花色亮且花期長,具有很高的觀賞價值。成熟的果實表面呈黃色或紅黃色,味道鮮美甘甜,是一種營養價值較高的水果。

 

 

 

 

一、杏梅泡酒的食材及做法

 

材料:杏梅500克,冰糖100克,高度數糧食酒500克。

 

做法:將杏梅洗凈去核,放入罐子中,倒入糧食酒,加入冰糖,密封保存于陰涼干燥處,2個月即可食用。

 

二、杏梅泡酒的功效

 

(1)促進消化

杏梅中含有豐富的纖維素,能有效改善腸道運動緩慢,促進消化。

 

(2)調節血壓

杏梅中含有豐富的鉀元素,可以有效地調節人體的血壓。

 

(3)保護視力

杏梅中還含有大量的維生素A,可以預防夜盲癥和視力減退。

 

(4)消脂減肥

杏梅酒中含有果酸,維生素C以及大量微量元素,可加快新陳代謝,起到對于減肥瘦身的效果。

 

三、注意事項

 

(1)杏梅含糖分較多,糖尿病患者要盡可能少吃或不吃。

(2)以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

 

【本文轉自泡酒之家】

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