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蔓越莓這樣泡酒,喝出動(dòng)人好氣色!

清宮大補(bǔ)酒 1392

蔓越莓,又稱(chēng)蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,是一種生長(zhǎng)在矮藤上的小圓漿果,表皮及果肉都是鮮紅色,味道酸甜,十分討人喜歡。

蔓越莓的食用方法多樣,可以直接食用,也能制成蔓越莓干,還可以泡成蔓越莓酒喝。蔓越莓泡酒不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失,反而能使之更容易被人體所吸收。

一、蔓越莓泡酒的配方及制法

【配方】蔓越莓100克(鮮蔓越莓或蔓越莓干),冰糖80克,白酒500毫升。

【制法】將鮮蔓越莓洗凈晾干,放入玻璃容器中,加入冰糖,一層蔓越莓一層冰糖地疊放,倒入白酒,密封放置于陰涼處,1周后即可飲用。

二、蔓越莓泡酒的功效

(1)美容養(yǎng)顏:蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化成分及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

(2)延緩衰老:蔓越莓含有的花青素有很好的抗氧化作用,可以延緩衰老,促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,它的提取物也是化妝品中有效的抗衰老成分。

(3)抗菌消炎:蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎和慢性腎炎的自然食療食品。

(3)預(yù)防胃癌:蔓越莓有助于抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),幽門(mén)螺旋桿菌正是導(dǎo)致出現(xiàn)胃潰瘍甚至胃癌的主因。

三、蔓越莓泡酒注意事項(xiàng)

(1)蔓越莓含糖分較多,糖尿病患者慎用。

(2)蔓越莓會(huì)升高人體內(nèi)的草酸水平,腎結(jié)石患者慎用。

(3)泡酒最好選擇無(wú)添加的純糧食酒,以50~60度為佳,用陶瓷或玻璃容器裝酒,切忌用塑料容器。

(4)以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。


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