酸棗仁是棗子的核，一般我們吃棗都是直接不要棗核的，其實棗子的果核用途多多。那么，酸棗仁可以泡酒嗎？酸棗仁泡酒有什么功效？
一、酸棗仁泡酒方法
酸棗仁泡酒方法一：
酸棗泡酒的做法：成熟的酸棗1000克、白酒1000克。用清水沖洗干凈酸棗。徹底控干水分。放入密封容器，倒入白酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤的醬紅色就可以了。如果你喜歡微甜的口感，可以加200克冰糖一起泡。
酸棗仁泡酒方法二：
處方酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天門冬、防風、獨活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。制法將藥搗碎，置于凈器中，用醇酒1.5公斤浸之，密封7天后開取，去渣。用法每日早晚各1次，每次于食前隨量溫飲。
二、酸棗仁泡酒的功效
1、輔助降血壓:——酸棗中含有蘆丁成分，這種物質就有軟化血管的作用，在泡酒之后會大量的溶解在酒中，平時適量的飲用，能增強自身毛細血管的通透性和彈性，起到輔助降壓的作用，十分適合高血壓患者飲用。
2、美容養顏——酸棗是棗的原生種，維生素C的含量極高，100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右，這種維生素有極強的抗氧化性，可幫助機體清除自身的自由基，減少其對身體細胞的損傷，尤其是對皮膚細胞的保護作用很好，可作為美容養生酒來飲用。
3、預防膽結石——酸棗維生素C的含量很高，維生素在人體中除了發揮清除自由基的作用，還能促進體內多余膽固醇的轉化，生吃膽汁酸，減少體內膽固醇的含量，膽結石的形成風險自然會降低，起到預防膽結石的作用。
4、防治失眠——酸棗、酸棗仁、酸棗葉都具有很好的預防失眠的作用，主要是其具有鎮靜作用，再者酒自身也有一定的安眠作用，在睡前適量的喝一些酸棗酒，能起到調節中樞神經的作用，令身體處于適合睡眠的狀態，有效提高睡眠質量。
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