蜂巢是蜜蜂構筑的巢穴，巢房呈一個個精巧的六角形，里面貯藏著成熟的蜂蜜和花粉，整個結構布局的巧妙令人吃驚，可以說是大自然的鬼斧神工。
蜂巢蘊含花源的芳香，有醇馥鮮美的滋味，巢蜜含有豐富的生物酶、維生素和多種微量元素，同時集蜂膠、蜂王漿、花粉，蜂蜜和幼蜂為一體，為蜜中之極品。
蜂巢也適宜用來泡酒喝，其入口綿柔，蜜中有酒香，酒中有蜜甜，功效也勝過普通白酒和蜂蜜的疊加，起到1+1>2的效果。
一、蜂巢泡酒的原料及做法
原料：新鮮蜂巢一斤，質量上乘的白酒六斤。（蜂巢與酒的最佳比例為一比六，可酌情自行調整）
做法：將新鮮蜂巢從中間切開，放入潔凈干燥的容器中；封好瓶口，在陰涼處靜置兩天左右，讓蜂巢中的蜂蜜流出一部分，另行收集平時食用；取出蜂巢，放入備好的玻璃瓶中，加入米酒，密封保存一個月即可。
二、蜂巢泡酒的功效
（1）明目增視
蜂巢酒中含有較高的花青素成分，花青素可以促進視網膜細胞的再生，對于預防深度近視或視網膜脫落有很好的功效。
（2）安神助眠
蜂巢酒中的花青素進入人體細胞膜中，可以降低腦神經被氧化的機率，對改善睡眠質量有較好的效果。
（3）養腎益脾
蜂巢中含有的豐富營養物質，對人體的五臟六腑有很好的滋補效果，尤其能夠充足腎氣，滋養脾臟。
（4）防曬抗輻射
蜂巢中含有的生物酶可防止人體被氧化，提高肌膚的抵抗能力，從而加強肌膚的防曬抗曬和抗輻射能力。
三、注意事項
（1）蜂巢泡酒宜選擇質地純正的米酒，而且度數不宜過高，建議選擇35度左右的白酒即可。
（2）以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。
【本文轉自泡酒之家】
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