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藍莓泡酒,這個成分讓你青春永駐

御龍酒 1096

 藍莓又稱藍梅、篤斯,是一種營養豐富的水果,不僅富含常規營養成分,而且含有豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

藍莓也適宜泡酒喝,泡成酒后不僅營養物質毫無損失,還使得礦物質和微量元素更易被人體吸收,口感也比普通藍莓果和藍莓汁更好。

 

一、藍莓泡酒的原料及做法

原料:紫色成熟的優質藍莓鮮果1000克,檸檬200克,冰糖200克,45度的清香型純糧白酒2000克。

做法:將藍莓洗凈去核,置入破碎機搗碎;將粉碎的藍莓果放入玻璃容器中,一層碎梅一層冰糖地疊放;倒入白酒沒過藍莓,加入切開的檸檬,密封保存一個月即可飲用。

二、藍莓泡酒的功效

(1)延緩衰老:藍莓含有的花青素能提高身體免疫力,消除體內各種炎癥,降低肌膚和身體器官的老化速度。

(2)增強記憶:藍莓含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,讓大腦變得更聰明。

(3)保護眼睛:藍莓中的花青素和類胡蘿卜素能滿足眼睛對營養的需求,從而保護眼睛,喚醒眼睛機能,保護視力。

(4)美容養顏:藍莓含有的花青素在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”,可減少皮膚皺紋生成,并能阻止紫外線侵害皮膚。

(5)預防癌癥:藍莓中的花青素是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成,降低患癌的可能。

三、注意事項

(1)藍莓酒味道酸甜,營養成分豐富,放久了容易滋生細菌,如果出現發臭、酸味很重的情況,就不宜再喝了。

(2)以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

【本文轉自泡酒之家】

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